Покращувач для хлібобулочних виробів Probake SP - це консервант, що запобігає псуванню продукту та допомагає запобігти зростанню цвілі і деяких бактерій. Використовується в хлібобулочних виробах та кондитерській промисловості (бісквіти, тістечка, печиво), де як розпушувач застосовується харчова сода.
Рекомендоване дозування: 0,2-0,5% від маси борошна.