top of page

Вибухова карамель - інгредієнт молекулярної кухні створений шляхом змішування цукру і діоксиду вуглецю. При зіткненні з рідиною цукор розчиняється, а газ вивільняється, створюючи мікро-вибухи. Таким чином, при попаданні вибухової карамелі в рот, ви відчуєте не тільки солодкий смак, але і відчуття бульбашок на язику. Такий приємний і несподіваний ефект зробив цю текстуру популярною при виготовленні дитячих солодощів, десертів, випічки та інших кондитерських виробів. Вибухову карамель також використовують в якості присипання для фруктів і інших страв з низьким вмістом води. В даний час це популярний інгредієнт молекулярної кухні, її використовують для приготування різних десертів і солоних страв. Зберігати вибухову карамель необхідно в сухому місці, оберігаючи від попадання вологи.

Вибухова карамель, 250 г

SKU: Z7018P
  • Вміст: жир 0.04%

    Енергетична цінність: 466 Ккал/ 1949,74 кДЖ

    Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:

    - білки 0.33 г

    - жири 0.04 г

    - вуглеводи 96.75 г

No Reviews YetShare your thoughts. Be the first to leave a review.
No posts published in this language yet
Once posts are published, you’ll see them here.
bottom of page